カリフォルニア くるみ協会（本部：米国カリフォルニア州 会長兼CEOデニス・バリント）及びカリフォルニア プルーン協会（本部：米国カリフォルニア州　会長 リチャード・ピーターソン）は株式会社エス・ジェイ・フーズ（本社：東京都渋谷区、代表取締役：兵頭慶爾）が展開するカフェレストラン『news DELI』の5店舗（※1）にて、カリフォルニアくるみおよびプルーンを使った秋のメニュー合計5品を2009年9月1日から11月30日まで販売することをお知らせいたします。

（※1）有楽町、ラクーア、新宿、吉祥寺、池袋店で実施。
各店舗の所在地は、『news DELI』ホームページ
（http://www.news-deli.com/）をご覧ください。

『news DELI』では、アメリカのお母さんからの贈り物をテーマに、カリフォルニア産くるみを使った「くるみのミートボールのクリーム煮」、「キノコとくるみのシーザーサラダ」の2品と、カリフォルニア産プルーンを使った「プルーンのミートローフ」、「プルーンとチキンの赤ワイン煮込み」の2品、さらにくるみとプルーンのスペシャルコラボとして「くるみとプルーンのタルト」が用意されました。

5品につきましては、再下段よりダウンロードしPDFのメニュー一覧をご覧ください。

メニュー開発担当MASAシェフのコメント：

カリフォルニア産くるみを使った2品は、歯ごたえが生まれコクが深
くなり、またカリフォルニア産プルーンを使った2品は、プルーンの持
つ保湿性によりジューシーさが一層増し、冷めてもおいしく召し上が
れます。

デザートの「くるみとプルーンのタルト」はメイプルシロップでキャラメ
リゼされたくるみと、ほのかな酸味のあるプルーンが絶妙な味わい
を引き出す一品に仕上がった自信作です。

MASA（長坂将志：ながさか　まさし）氏のプロフィール：

数々のレストランを手掛け、現在はイタリアンフレンチ「アンジェパティ
オ」を含む多数グループレストランの統括責任者に従事しています。
今年9 月下旬恵比寿にオープン予定の世界初MLB cafeTOKYO の
グランドシェフ・責任者でもあります。

『news DELI』について
HP： http://www.news-deli.com/
『news DELI』は、「健康と情報の発信」をコンセプトにしたカフェレスト
ランで、首都圏を中心に展開しています。約80 種のデリカテッセンや
デザートから、好みの商品をチョイスできるのが特徴で、2002 年には
雑誌「グルメぴあ」で読者が選ぶ人気のお店ナンバー１に選ばれました。

『news DELI』に関する問い合わせ先：
株式会社エス・ジェイ・フーズ　担当者：中村　健一
東京都渋谷区南平台町12 番11 号 TEL：03-5784-2286

＜取材及び本件に関するお問合せ＞
カリフォルニア くるみ協会・カリフォルニア　プルーン協会
担当：伊藤　大輔／猪瀬　典子（管理栄養士）

（くるみ）
TEL：03-3505-6204
URL：http://www.californiakurumi.jp/

（プルーン）
TEL：03-3584-0866
URL：http://www.prune.jp/

（共通）
FAX：03-3505-6353
e-mail：uniflex@sb3.so-net.ne.jp
〒106-0044　東京都港区東麻布1-5-3パシフィックビル３F
ユニフレックスマーケティング株式会社内
 
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