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2017/01/10Special Menus Guidebook 知っておきたい12の食の流儀

アメリカ大使館農産物貿易事務所(ATO)は、海外からのお客様を、料理で「おもてなし」しておられる皆様のために小冊子「Special Menus Guidebook知っておきたい12の食の流儀」を作りました。
米国は移民の国です。異なる文化、異なる民族、異なる宗教の混在は、米 国の飲食業界が長年にわたって直面してきた課題であり、まさにそこか ら数々の食習慣が発信され、米国から世界中に広がっていきました。こう した経験があるからこそ、私たちはこの小冊子を皆様に贈りたいと考え たのです。この小冊子が、多様な食習慣に沿った料理の提供に道を開き、 お客様の誰もが皆様のメニューから自分の食習慣に合った料理を見つけられるよう望んでいます。

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