米国食肉輸出連合会(USMEF http://www.americanmeat.jp/)は、消費者の方々を対象に、アメリカン･ミートを素材にした美味しくて健康的なメニューを紹介する料理教室やイベントを全国で展開し、アメリカン・ポーク、アメリカン・ビーフの魅力を実感し、日常のメニューに取り入れていただくことで、より豊かな食卓に貢献したいと考えています。

今年の夏休みは、食育活動に積極的に取り組む（株）ダイエーと協力し、小学生の子どもと保護者のペアを対象（一般公募）にした親子料理教室を開催いたします。

8 月22 日(土)・23 日(日)の2 日間、「好き嫌いバスターズ 〜アメリカン・ビーフで苦手な野菜を美味し
く食べよう！〜」をテーマに、ダイエー東戸塚店内（8 月22 日）、甲子園店内（8 月23 日）のダイエーシェフステーションで実施いたします。夏休みの一日、親子で一緒に調理と試食を楽しみながら、好き嫌いの克服にもチャレンジしよう、という趣旨です。

予定のメニューは、アメリカン・ビーフのサーロインを使った「野菜たっぷりサーロインステーキ」と、肩
ロースを使った「アメリカン・ビーフのしゃぶしゃぶサラダ」。辻学園の先生が、子供たちがどちらかといえば苦手とする野菜を、アメリカン・ビーフと一緒に美味しく調理するコツを調理実演で伝授した後、親子で調理し、出来上がった料理を試食します。

"美しき緑走れり夏料理"と夏の名句（作・星野立子）があるように、夏は、特に野菜の色の美しさが目を楽しませ、食欲を助ける時期ではないかと思います。USMEF では、ヘルシーでジューシーなアメリカン・ビーフと野菜を彩り豊かにバランスよく調理するレシピを学び、子どもはもちろん、大人にも嬉しい、夏の健康メニューとして、ご家庭でも親しんでいただきたいと考えています。

是非、当日の取材・参考視察をご検討ください。開催概要とあわせて取材確認票を添付いたしますの
で、取材をご予定の場合は必ずFAX でご連絡をお願いいたします。

また、8 月19 日（水）にも、女子栄養大学 駒込キャンパスで「目指せ！リトルシェフ！ アメリカン・ミートで簡単本格料理に挑戦 〜親子で楽しくクッキング〜」をテーマに実施。フードコーディネーターとして雑誌やテレビの料理監修・指導で大活躍されている赤堀料理学園の校長 赤堀博美先生を講師にアメリカン・ビーフを使ったローストビーフやアメリカン・ポークのピカタ串焼きを作ります。
こちらのご取材をご希望の場合も、FAXにてご連絡下さいますようお願いいたします。


主催(共催)：株式会社ダイエー、米国食肉輸出連合会(USMEF)
協 力：辻学園・辻クッキング
日時・会場・講師：

開催日時 8 月22 日（土）　10:30 ? 13:00
会場 ダイエー東戸塚店内 シェフステーション
横浜市戸塚区品濃町585-1
（JR 東戸塚駅東口より空中歩道）
TEL:(045)826-4147
講師 星野有子先生 (辻学園)
参加対象者：一般公募の子ども（小学生）1 名と保護者１名のペア
参加人数：14 組28 名
参加費用：無料

開催日時 8 月23 日（日）　10:30 ? 13:00
会場ダイエー甲子園店 シェフステーション
兵庫県西宮市甲子園高潮町3-3
（阪神電鉄甲子園駅前）
TEL:（0798）45-0077
講師 仲村育子先生 （辻学園）
参加対象者：一般公募の子ども（小学生）1 名と保護者１名のペア
参加人数：10 組20 名
参加費用：無料

応募方法：FAX またはWEB サイトでお申し込み。
詳細はダイエーホームページhttp://www.daiei.co.jp
または USMEF ホームページ http://www.americanmeat.jp/event/upcoming
をご覧ください。


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米国食肉輸出連合会
土方・金木・中山
TEL: 03-3505-5553 FAX: 03-3587-0087
または、広報代行
?プラップジャパン 堀越・千手
TEL: 03-4570-3192 FAX: 03-3486-6863


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